Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

3.9 13 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

2 portions

Ingrediente

10 g de sucre en poudre
2 g de sel
1 orange non traitée zeste et jus
2 pincées de poivre moulu
1 magret de canard avec la peau coupé en deux
300 g de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
10 g de beurre

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1241.5 mg

Proteine 45 g

Calorii 1780.5 kJ / 424 kcal

Grăsimi 13 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 32 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55min

Picadillo à la cubaine

50min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35min

Cordons bleus et purée de légumes

1h 5min

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2h 10min

Porc au caramel, petits pois et riz

1h 10min

Aubergine farcie

1h 5min

Pierogi au bœuf

1h

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

2h 20min

Entrecôte et risotto aux champignons

40min

Poulet entier et ratatouille

1h

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

35min

Afișare toate