Sari la conținutul principal Căutare
Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Magret de canard à la courge et orange sous-vide
3.9 13 ratings
Prep 15 min.
Total 1h 25 min.
2 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 10 g de sucre en poudre
  • 2 g de sel
  • 1 orange non traitée zeste et jus
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 magret de canard avec la peau coupé en deux
  • 300 g de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
  • 1500 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)
  • 10 g de beurre

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1241.5 mg
Proteine 45 g
Calorii 1780.5 kJ / 424 kcal
Grăsimi 13 g
Fibre 6 g
Grăsimi saturate 6 g
Carbohidrați 32 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Parmentier de boudin aux pommes

4.6(141)

1 h

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

4.7(387)

1 h

Petit soufflé de poulet au curry

4.5(37)

1 h 4 min

Cassoulet toulousain

4.0(28)

1 h 40 min

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

4.5(18)

12 h

Frittata au chorizo

4.3(26)

50 min

Parmentier de poulet à la patate douce

4.3(3)

1 h 15 min

Ravioli, on est lundi !

4.1(59)

2 h 30 min

Poulet à la grecque avec orzo et feta

4.7(118)

2 h

Gratin de courge et chorizo

4.7(504)

1 h 15 min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(61)

1 h 45 min

Pintade au chou

4.5(44)

1 h 10 min

 Afișare toate