Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 5h 15 min.

4 portions

Ingrediente

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 627.5 mg

Proteine 84.5 g

Calorii 2938 kJ / 702.8 kcal

Grăsimi 35.8 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 10 g

Carbohidrați 10 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 h 10 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 h 5 min

Brochettes de dinde tandoori

50 min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 h

Sauté de veau aux pleurotes

1 h 5 min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1 h 40 min

Galettes d'Izmir

1 h 5 min

Brochettes de porc satay

25 min

Joues de porc au citron confit

1 h 5 min

Poulet rôti farci

1 h 50 min

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

35 min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45 min

Afișare toate