Korean pickled potato salad

Korean pickled potato salad

4.9 18 ratings

Prep 10 min.

Total 25h 10 min.

6 portions

Ingrediente

Pickle

soy sauce
250 g
white sugar
200 g
white wine vinegar
250 g
daikon trimmed, peeled, cut into quarters and finely sliced (approx. 400-600 g)
1
carrot peeled and cut into slices (3 mm)
1
fresh long red chillies trimmed and thinly sliced
2

Potato salad

water
1000 g
sea salt
1 tsp
new baby potatoes peeled (see Tips)
800 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
Kewpie mayonnaise
200 g
sesame oil
¼ tsp
Lebanese cucumber cut into quarters and sliced
1
long red chilli trimmed and thinly sliced to garnish
spring onion/shallot trimmed and thinly sliced to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 872.1 mg

Proteine 4.8 g

Calorii 1726.1 kJ / 411 kcal

Grăsimi 32.3 g

Fibre 3.8 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 24.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Savoury Christmas 19 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 godz.

Rice salad with warm mustard dressing

1 godz. 40 min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1 godz. 20 min

Brown rice salad

40 min

Turmeric lime chicken skewers

1 godz. 30 min

Warm Caesar salad with polenta croutons

1 godz. 55 min

Carrot, feta and mint salad

40 min

Oysters with lime granita

5 min

Mini chicken kyivs

45 min

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25 min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 min

Afișare toate