Versiuni compatibile
Joulukinkku e Porkkanalaatikko (Prosciutto finlandese e sformato carote)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Joulukinkku
- olio extravergine di oliva q.b.
- 100 g di pane raffermo, raffermo, a pezzi (3 cm)
- 50 g di senape
-
20
g di zucchero grezzo
sau 20 g di miele - 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 - 3 pizzichi di chiodi di garofano in polvere
- 1000 g di coscia di maiale disossata, precotta e salata
Porkkanalaatikko
- 1000 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 150 g di riso a chicco tondo
- 500 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm)
- 200 g di panna fresca liquida
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 1 uovo
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 1 - 2 pizzichi di zenzero in polvere
- 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 30 g di burro a tocchetti
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2865.5 kJ / 684.9 kcal
- Proteine
- 39.6 g
- Carbohidrați
- 42.4 g
- Grăsimi
- 39.9 g
- Grăsimi saturate
- 17.3 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodiu
- 762.4 mg
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