Versiuni compatibile
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1300 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 4 fette di filetto di manzo (circa 200 g, 3 cm di spessore)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 40 g di scalogno a pezzi
- 70 g di burro a pezzi
- 80 g di Marsala secco
- ¼ di cucchiaino di dado per brodo di carne
- 600 g di patate americane dolci, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 cucchiaino di pepe verde in grani in salamoia, scolati
- 1 - 2 cucchiai di salsa di soia
- ½ cucchiaino di zenzero in polvere
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- 10 g di burro
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2770 kJ / 660 kcal
- Proteine
- 46 g
- Carbohidrați
- 39 g
- Grăsimi
- 31 g
- Grăsimi saturate
- 18 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodiu
- 891 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Bocconcini di pollo alla cacciatora con olive
40 min
Scaloppine di pollo al limone
40 min
Petto di pollo e zucchine
50 min
Bocconcini di pollo al limone
45 min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1 godz.
Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini
40 min
Cotolette di spinaci
40 min
Straccetti di pollo insaporiti
15 min
Pollo ai peperoni
1h 5min
Curry di pollo con riso basmati
45 min
Polpette classiche
1 godz.
Straccetti di pollo alla curcuma
35 min