Sari la conținutul principal Căutare
Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice

Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice
3.7 3 ratings
Prep 30 min.
Total 1h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • red onions thinly sliced
    100 g
  • salt plus extra to taste
    5 ½ tsp
  • ground black pepper
    2 tsp
  • fresh jalapeño chilli deseeded if desired, thinly sliced
    1
  • orange freshly squeezed juice only
    1
  • limes freshly squeezed juice only
    2
  • cumin seeds
    1 tsp
  • cloves
    1 tsp
  • whole allspice berries
    1 tsp
  • garlic cloves
    3
  • sweet paprika
    2 tsp
    2 tsp achiote paste
  • chilli powder
    ½ tsp
    ½ tsp chipotle chilli powder
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • sea bass whole fish, gutted, cleaned, max. 38 cm long, approx. 900 g total
    2
  • tomato (approx. 70 g), cut in wedges
    1
  • long grain rice
    200 g
  • tinned sweetcorn
    50 g
  • onion quartered
    50 g
  • olive oil
    20 g
  • water
    1000 g
  • fresh coriander leaf
    10 g
  • avocado thinly sliced (approx. 3 mm)
    1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2207 mg
Proteine 44 g
Calorii 2397 kJ / 573 kcal
Grăsimi 18 g
Fibre 8.4 g
Grăsimi saturate 3 g
Carbohidrați 61 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Catch of the Day 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Guinness® Bread

4.1(21)

1h 45 min.

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

4.4(46)

45 min.

Prawn Bhuna

4.1(215)

30 min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(40)

30 min.

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

4.6(60)

35 min.

Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans

4.0(14)

5h 30 min.

Teriyaki Salmon Burgers

4.6(123)

45 min.

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

4.4(87)

25 min.

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

4.7(116)

35 min.

Best Beer Battered Fish

4.7(211)

30 min.

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

4.2(143)

1h 20 min.

Allergen-friendly Tuna and Sun-dried Tomato Courgetti

4.6(45)

10 min.

 Afișare toate