Versiuni compatibile
Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Fish and Marinade
- 50 g roasted peanuts, salted
- 2 garlic cloves
- 20 g fresh lemon grass, white part only, cut in pieces (approx. 3 cm)
-
4
fresh makrut lime leaves (see tip)
sau 5 g grated lime zest (see tip) - 50 g coconut cream
-
40
g Thai red curry paste
sau 40 g Thai yellow curry paste -
4
red snapper fillets, skin on (200-250 g each)
sau 4 cod fillets, skin on (200-250 g each)
Salad
- 15 g lime juice
- 1 tsp salt
- 40 g agave syrup
- 200 g cos lettuce, cut in pieces (approx. 1 cm slices)
- 100 g cucumber, sliced (approx. 3 mm)
- 10 g fresh coriander leaves, roughly chopped
- 1 - 2 fresh chillies, thinly sliced (3 mm) (optional)
- 100 g cherry tomatoes, halved
- 10 g fresh lemon grass, white part only, thinly sliced (approx. 2 mm)
Garnish
- 1 lime, cut in wedges
- 10 g fresh coriander leaves, roughly chopped
- 1 fresh chilli, thinly sliced (2 mm) (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1754 kJ / 419 kcal
- Proteine
- 48 g
- Carbohidrați
- 28 g
- Grăsimi
- 15 g
- Grăsimi saturate
- 5.4 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodiu
- 763 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSalmon Fillets with Salsa Verde
30min
Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce
40min
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
1h
Allergen-friendly Tuna and Sun-dried Tomato Courgetti
10min
Salmon with Broccoli, Rice and Dill Sauce
45min
Teriyaki Salmon Burgers
45min
Steamed Sea Bass with Watercress Orange Couscous
35min
Steamed smoked haddock with new potatoes and spinach
45min
Prawn and Chorizo Paella
45min
One-pot Tomato and Garlic Pasta with Mussels
20min
Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs
30min
Prawn and Miso Noodle Soup
20min