Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad

Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad

4.2 6 ratings

Prep 30 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Fish and Marinade

roasted peanuts, salted
50 g
garlic cloves
2
fresh lemon grass white part only, cut in pieces (approx. 3 cm)
20 g
fresh makrut lime leaves (see tip)
4
5 g grated lime zest, (see tip)
coconut cream
50 g
Thai red curry paste
40 g
40 g Thai yellow curry paste
red snapper fillets skin on (200-250 g each)
4
4 cod fillets, skin on (200-250 g each)

Salad

lime juice
15 g
salt
1 tsp
agave syrup
40 g
cos lettuce cut in pieces (approx. 1 cm slices)
200 g
cucumber sliced (approx. 3 mm)
100 g
fresh coriander leaves roughly chopped
10 g
fresh chillies thinly sliced (3 mm) (optional)
1 - 2
cherry tomatoes halved
100 g
fresh lemon grass white part only, thinly sliced (approx. 2 mm)
10 g

Garnish

lime cut in wedges
1
fresh coriander leaves roughly chopped
10 g
fresh chilli (opțional) thinly sliced (2 mm)
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 763 mg

Proteine 48 g

Calorii 1754 kJ / 419 kcal

Grăsimi 15 g

Fibre 6.4 g

Grăsimi saturate 5.4 g

Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Catch of the Day 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Seafood Risotto

40 min.

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 min.

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 min.

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

1h 30 min.

Baby-friendly Steamed Salmon Pesto Parcels with Basmati Rice and Green Beans

35 min.

Teriyaki Salmon Burgers

45 min.

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1h

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

30 min.

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 min.

Asian Steamed Side of Salmon

1h 45 min.

Smoked Haddock and Cauliflower Bake

55 min.

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1h

Afișare toate