Beef Stew with Mashed Potatoes

Beef Stew with Mashed Potatoes

4.2 14 ratings

Prep 5 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

Beef Stew

stewing steak in pieces (2-3 cm)
500 g
fresh parsley leaves
5 g
onions quartered
150 g
garlic cloves
2
celery cut in pieces (2 cm)
80 g
unsalted butter cut in pieces
30 g
plain flour
1 - 2 Tbsp
carrots peeled, sliced (1 cm)
100 g
water
400 g
tomato purée
30 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3 - 4
ground fenugreek (opțional)
1 tsp
red wine
100 - 120 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled, or to taste
1
1 tsp meat stock paste
salt (see tip)
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Mashed Potatoes

floury potatoes peeled, cut in pieces (1-2 cm)
1000 g
milk
250 g
250 g water
unsalted butter cut in pieces
50 g
ground nutmeg
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh green peas
100 g
150 g frozen green peas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 892.3 mg

Proteine 25 g

Calorii 1794.2 kJ / 428.8 kcal

Grăsimi 16.8 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 9.5 g

Carbohidrați 43.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Back to Basics 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2h 10 min.

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7h 20 min.

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30 min.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20 min.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2h 30 min.

Venison and Potato Goulash

50 min.

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8h 45 min.

Browned Pork Rice

1h

Tarte Bourguignonne

1h 30 min.

Sweet and Sour Pork Ribs

40 min.

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4h 25 min.

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

1h 10 min.

Afișare toate