Beef Stew with Mashed Potatoes

Beef Stew with Mashed Potatoes

4.2 14 ratings

Prep 5 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

Beef Stew

stewing steak in pieces (2-3 cm)
500 g
fresh parsley leaves
5 g
onions quartered
150 g
garlic cloves
2
celery cut in pieces (2 cm)
80 g
unsalted butter cut in pieces
30 g
plain flour
1 - 2 Tbsp
carrots peeled, sliced (1 cm)
100 g
water
400 g
tomato purée
30 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3 - 4
ground fenugreek (opțional)
1 tsp
red wine
100 - 120 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled, or to taste
1
1 tsp meat stock paste
salt (see tip)
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Mashed Potatoes

floury potatoes peeled, cut in pieces (1-2 cm)
1000 g
milk
250 g
250 g water
unsalted butter cut in pieces
50 g
ground nutmeg
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh green peas
100 g
150 g frozen green peas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 892.3 mg

Proteine 25 g

Calorii 1794.2 kJ / 428.8 kcal

Grăsimi 16.8 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 9.5 g

Carbohidrați 43.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Back to Basics 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Green Curry Chicken

55 min.

Chicken Étouffée

45 min.

Chicken with creamy vegetable sauce

50 min.

Meatballs with tomato sauce

45 min.

Stuffed Brioche with Pork, Swiss Chard, Fennel and Cheese

5h

Leftover Turkey and Veg Bake

1h

Mexican Chicken Ring

55 min.

Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads

1h 35 min.

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1h 50 min.

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

2h

Meatballs with Rice, Peppers and Curry Sauce

45 min.

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

30 min.

Afișare toate