Beef Stew with Mashed Potatoes

Beef Stew with Mashed Potatoes

4.2 14 ratings

Prep 5 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

Beef Stew

stewing steak in pieces (2-3 cm)
500 g
fresh parsley leaves
5 g
onions quartered
150 g
garlic cloves
2
celery cut in pieces (2 cm)
80 g
unsalted butter cut in pieces
30 g
plain flour
1 - 2 Tbsp
carrots peeled, sliced (1 cm)
100 g
water
400 g
tomato purée
30 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3 - 4
ground fenugreek (opțional)
1 tsp
red wine
100 - 120 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled, or to taste
1
1 tsp meat stock paste
salt (see tip)
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Mashed Potatoes

floury potatoes peeled, cut in pieces (1-2 cm)
1000 g
milk
250 g
250 g water
unsalted butter cut in pieces
50 g
ground nutmeg
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh green peas
100 g
150 g frozen green peas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 892.3 mg

Proteine 25 g

Calorii 1794.2 kJ / 428.8 kcal

Grăsimi 16.8 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 9.5 g

Carbohidrați 43.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Back to Basics 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25 min.

Roast Chicken with Vegetables

1h 10 min.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2h 30 min.

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1h 10 min.

Meatballs in Tomato Sauce

1h 10 min.

Huli Huli Chicken with Macaroni Salad

1h 20 min.

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1h

Chicken Salad

1h 20 min.

Leftover Chicken Fajitas

1h 20 min.

Meatloaf

1h 20 min.

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2h 10 min.

Mardi Gras Meatballs

1h 5 min.

Afișare toate