Căutare

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry
4.1 28 evaluări
Prep 10 min.
Total 30 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • aubergines cut in pieces (1.5 cm)
    200 g
  • dried oregano
    1 Tbsp
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • olive oil plus 1 Tbsp for drizzling
    30 g
  • onions
    100 g
    leeks
  • garlic cloves
    2
  • fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
    10 g
  • chicken breast fillets (approx. 2 breasts), cut in pieces (2 cm)
    400 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • chilli flakes
    ¼ tsp
  • plain flour
    1 Tbsp
  • tomato purée
    20 g
  • vegetable stock paste, homemade
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • water
    200 g
  • tinned chickpeas drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • natural yoghurt
    150 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fresh coriander roughly chopped, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1343.8 mg
Proteine 32.5 g
Calorii 1788.4 kJ / 427.5 kcal
Grăsimi 17.5 g
Fibre 9.4 g
Grăsimi saturate 3.2 g
Carbohidrați 35.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flourish Over Fifty 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Steak Fajita Sweet Potatoes

Steak Fajita Sweet Potatoes

4.7(140)

1h

Chicken Korma

Chicken Korma

3.7(208)

40 min.

Pulled Tandoori Chicken

Pulled Tandoori Chicken

4.0(101)

30 min.

Baby-friendly Veg-loaded Chilli Con Carne with Brown Rice

Baby-friendly Veg-loaded Chilli Con Carne with Brown Rice

4.7(63)

1h 10 min.

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

4.7(189)

8h 45 min.

Beef Fajitas

Beef Fajitas

4.5(111)

1h

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

4.0(1)

27h

Leftover Chicken Fajitas

Leftover Chicken Fajitas

4.7(26)

1h 20 min.

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

4.2(80)

45 min.

Green Curry Chicken

Green Curry Chicken

4.6(83)

55 min.

Shredded chicken in tomato sauce (Tinga de Pollo)

Shredded chicken in tomato sauce (Tinga de Pollo)

3.9(50)

30 min.

Meatballs in Tomato Sauce

Meatballs in Tomato Sauce

4.2(13)

1h 10 min.

 Afișare toate