Venison and Potato Goulash
TM6 TM5

Venison and Potato Goulash

4.1 (15 ratings)

Ingrediente

  • 1 onion, quartered
  • 30 g rapeseed oil
  • 70 g bacon lardons (1-2 cm)
  • 400 g venison, diced (2 cm)
  • 100 g carrots, sliced (2 cm)
  • 100 g celeriac, cut in pieces (2 cm)
  • 70 g leeks, sliced (1 cm)
  • 350 g potatoes, diced (2 cm)
  • 50 g tomato purée
  • 400 g water
  • 2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
    sau 2 tsp vegetable stock paste, homemade
  • 1 Tbsp grated lemon zest
  • ½ tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • ½ tsp caraway seeds
  • 1 tsp fresh marjoram, leaves only
    sau 1 tsp fresh thyme, leaves only
  • 1 tsp hot paprika
  • 150 g green peppers, cut in strips (0.5 cm)
  • 150 g red peppers, cut in strips (0.5 cm)
  • ground cayenne pepper, to taste

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1524 kJ / 364 kcal
Proteine
29.8 g
Carbohidrați
29.2 g
Grăsimi
14.2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate