Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

4.7 280 evaluări

Prep 40 min.

Total 1h 20 min.

4 portions

Ingrediente

Tofu coating

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh ginger
10 g
light brown sugar
60 g
rice wine vinegar
60 g
pure maple syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste ( see Tips)
30 - 50 g
ketchup (see Tips)
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and broccoli

water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
long grain white rice
200 g
broccoli florets
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes, then cut into cubes (2 cm - see Tips)
400 g
vegetable oil to deep fry
1000 - 1500 g
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
sesame seeds to garnish

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1072.2 mg

Proteine 21.7 g

Calorii 3147 kJ / 749.3 kcal

Grăsimi 30.7 g

Fibre 10.5 g

Grăsimi saturate 3.9 g

Carbohidrați 98.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of Korea 15 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetable chilli

50 min.

Soba noodle mee goreng

40 min.

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 min.

Aglio olio e peperoncino

35 min.

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Chilli chutney quesadillas

1h

Fresh tomato tart

40 min.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35 min.

Hearty minestrone with herb gremolata

40 min.

Spinach dumplings with tomato ragout

1h

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1h

Black bean enchiladas

1h 20 min.

Afișare toate