Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

4.9 14 ratings

Prep 25 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

Les asperges et les pommes de terre

600 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de sucre
5 g de beurre (opțional)
650 g de pommes de terre nouvelles petites (voir conseil)

650 g de pommes de terre à chair ferme, en morceaux (2 cm)
1000 - 1500 g d'asperges, blanches pelées de la pointe à la base, en coupant l'extrémité dure

Sauce hollandaise au yogourt

150 g de beurre en morceaux
180 - 200 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
2 œufs
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu
1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
¼ de c. à café de moutarde
2 c. à café de jus de citron

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 672 mg

Proteine 13 g

Calorii 2288 kJ / 546 kcal

Grăsimi 38 g

Fibre 6.5 g

Grăsimi saturate 24 g

Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plus de temps pour toi grâce au Thermomix Friend® 9 rețete
Elveția

Thermomix Friend® à la maison en Suisse 25 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dal de lentilles aux épinards

35 min.

Légumes sautés (style asiatique)

10 min.

Salade grecque de brocoli au pesto de roquette et citron

30 min.

Asperges et sauce tartare au séré

50 min.

Risotto aux poivrons

35 min.

Poivrons farcis à la bolognaise de lentilles

1h 15 min.

Burger végétarien aux haricots

1h 20 min.

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40 min.

Bâtonnets croustillants

1h 30 min.

Magie du sandwich

1h 30 min.

Rösti d’Argovie avec son fromage frais aux carottes

Nu există evaluări

Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

45 min.

Afișare toate