Lasagnes aux lentilles

Lasagnes aux lentilles

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Prep 30 min.

Total 1h 15 min.

6 portions

Ingrediente

La sauce aux lentilles

70 g de parmesan en morceaux (2 cm)
200 g de carottes pelées, en morceaux (3 cm)
200 g de céleri-rave pelé, en morceaux (3 cm)
80 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
200 g d'eau
200 g de vin rouge (par ex. Chianti)
1 conserve de tomates concassées (de 800 g)
200 g de lentilles vertes
20 g de concentré de tomates
2 brins de marjolaine, fraîche
1 feuille de laurier frais
1 ½ c. à café de sel
4 pincées de poivre

La sauce béchamel

750 g de lait entier
50 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
70 g de farine blanche
1 c. à café de sel
2 pincées de noix de muscade
12 feuilles de pâtes sèches, type lasagne

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 24 g

Calorii 2307 kJ / 551 kcal

Grăsimi 20 g

Carbohidrați 59 g

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