Dumplings rellenos de carne a la plancha

Relleno

• 400 g de carne picada de cerdo
• 1 cucharadita de sal
• 15 g de azúcar
• ½ cucharadita de pimienta blanca molida
• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 15 g de salsa de soja
• 50 g de agua

Masa

• 250 g de agua
• 15 g de azúcar
• 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
• 500 g de harina de trigo
• ½ cucharadita de sal
• 5 g de aceite

Montaje y terminación

• 1 cucharada de aceite
• 100 g de agua
• 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
• 1 cebolleta recta en rebanadas de 2 mm