Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pâinea Guinness®
- 450 g făină de pâine, integrală
- 125 g făină de pâine
- 1 lingură praf de copt
- 1 ½ linguriță sare de mare
- 285 g lapte bătut
- 130 g bere neagră, tip Guinness®
- 100 g melasă, neagră
- 20 g fulgi de ovăz
Păstrăvul afumat
- 150 g creson
- 60 g ulei de măsline
- 30 g oțet din cidru de mere
- 30 g miere
- ½ lingură muștar cu boabe întregi
- 3 - 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele, după gust
- 200 g smântână maturată, 30% grăsime
- 2 lingurițe cremă de hrean
- 1 lămâie, doar zeama proaspăt stoarsă
- ¼ - ½ linguriță sare de mare, după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 250 g păstrăvi afumați file, în bucăți mici
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 3212 kJ / 768 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carbohidrați
- 66 g
- Grăsimi
- 41 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCod cu unt și citrice
50min
Somon cu orez și sos de mărar
40min
Saganaki de creveți cu feta
35min
Somon în crustă cu risotto de lămâie
45min
Midii în sos picant de roșii
45min
Trio de orez, pește și legume
35min
Salată cu crevete și legume crocante
40min
Macrou cu muștar
30min
File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt
1h 5 min
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50min
Somon cu portocale și cușcuș din broccoli
25min
Ton cu sos de roșii, capere și măsline
25min