Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pollock cu crustă de cartofi și dovleac
-
150
g dovleac Hokkaido, decojit, tăiat bucăți (2 cm)
sau dovleac plăcintar, decojit, tăiat bucăți (2 cm) - 150 g cartofi, tăiați bucăți
- 40 g ceapă, în jumătăți
- 2 strop zeamă de lămâie
- 1 ou mijlociu (53-63 g)
- 1 linguriță sare de mare, plus după gust
- 4 fileuri de pollock, cu sau fără piele (cca. 120 g fiecare)
- piper negru măcinat, după gust
Sosul de Chablis
- 30 g șalote, tăiate jumătăți
- 30 g ceapă verde, tăiată bucăți
- 2 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 10 g unt nesărat
- 50 g vin alb, sec (Chablis)
- 200 g smântână
- 10 g făină
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
sau 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - sare de mare, după gust
- piper negru măcinat, după gust
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1488 kJ / 355 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carbohidrați
- 13 g
- Grăsimi
- 21 g
- Fibre
- 2.1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMusaca de linte
2 Std. 20 Min
Paste cu Ragout de legume
45min
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50min
Cartofi gratinați
1 Std. 10 Min
Ghiveci cu tofu
30 phút
Fettuccine Alfredo vegane, cu conopidă
50min
Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli
1 Std. 15 Min
Curry de linte cu dovleac la aburi
1 Std. 15 Min
Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate
1 Std.
Polenta cu ratatouille
1h 20 phút
Chiftele mediteraneene din dovlecel cu salsa
30 phút
Paste cu roșii și brânză feta
50min