Burger au porc, sauce barbecue

Burger au porc, sauce barbecue

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Prep 20 min.

Total 4h 50 min.

6 portions

Ingrediente

2 gousses d'ail
800 g d'épaule de porc, désossée (5-6 grands morceaux)
110 g d'oignons coupés en deux et en tranches
1 brin de romarin frais
225 g d'eau
170 g de vinaigre de cidre
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts et un peu pour le service
510 g de sauce barbecue
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 feuilles de laitue pour le service
6 pains à burger
1 oignon rouge coupé en deux et en demi-rondelles
sauce barbecue pour le service

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 847 mg

Proteine 27 g

Calorii 1807 kJ / 432 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 39 g

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