Kouign patatez à l'andouille

Kouign patatez à l'andouille

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Prep 10 min.

Total 1h 5 min.

6 parts

Ingrediente

500 g d'eau
600 g de pommes de terre détaillées en cubes
130 g de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour le moule
130 g de farine de sarrasin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade en poudre
150 g d'andouille de Guémené, détaillée en cubes
1 jaune d'œuf

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 13.3 mg

Proteine 9.7 g

Calorii 1704.7 kJ / 409 kcal

Grăsimi 25.2 g

Fibre 263.5 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Carbohidrați 34.5 g

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Franța

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