Animelle di vitello con cipollotti

Animelle di vitello con cipollotti

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Prep 20 min.

Total 3h

6 porzioni

Ingrediente

1000 g di animelle di vitello
250 g di aceto bianco
1350 g di acqua
200 g di cubetti di ghiaccio
300 g di cipollotti a pezzi
2 spicchi di aglio
30 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale + q.b.
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
100 g di vino bianco
100 g di panna fresca liquida

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 25 g

Calorii 2280 kJ / 545 kcal

Grăsimi 45 g

Carbohidrați 10 g

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