Bollos de pan de batata

Bollos de pan de batata

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Prep 20 min.

Total 3h

9 unidades

Ingrediente

300 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
250 g de batata pelada en trozos
120 g de leche
15 g de azúcar moreno
25 g de levadura prensada fresca

1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
1 huevo
420 g de harina de fuerza
1 cucharada de azúcar glas

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 9 unidades

Sodiu 2174 mg

Proteine 74 g

Calorii 10079 kJ / 2409 kcal

Grăsimi 58 g

Fibre 24 g

Grăsimi saturate 31 g

Carbohidrați 398 g

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