Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 60 g black quinoa
- 60 g white quinoa
- 700 g water
- 1 mango, flesh only, diced (1.5 x 1.5 cm)
- ¼ red capsicum, deseeded and diced
- 3 - 4 cherry tomatoes, cut into halves
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra to serve
- ¼ tsp ground cumin
- 1 - 2 pinches sea salt, plus extra to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
- 1 - 2 tbsp lemon juice (approx. 1 lemon), to taste
- 2 tsp extra virgin olive oil
- 200 g canned chickpeas, rinsed and drained
- 40 g dried goji berries, soaked in water for 5-10 minutes until softened then drained
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2245.6 kJ / 536.7 kcal
- Proteine
- 18.5 g
- Carbohidrați
- 93.6 g
- Grăsimi
- 11.2 g
- Grăsimi saturate
- 1.5 g
- Fibre
- 15.5 g
- Sodiu
- 422 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateAussie potato salad
1h 30min
Dukkah
25p
Superfood salmon salad
1h 5min
Scallops with pea purée
25p
Watermelon canapés with whipped feta and walnuts
20p
Peanut and soba noodle slaw
20p
Steamed cabbage and pork dumplings
1sa 35 dk
Oysters Kilpatrick
15p
Wasabi devilled eggs
25p
Capsicum and potato tortillas with olive tapenade
35p
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10p
Xian rou bao zi (steamed pork buns)
2 Std. 30 Min