Pumpkin tahini smash

Pumpkin tahini smash

4.8 22 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
750 g
sea salt
1 ½ tsp
water to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
1000 - 1400 g
tahini (see Tips)
60 g
ground cumin
1 ½ tsp
fresh coriander leaves only, plus extra leaves to garnish
2 sprigs
freshly squeezed lemon juice to taste
20 - 30 g
extra virgin olive oil plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
20 g
garlic cloves 2 cloves thinly sliced
4
pancetta diced
100 g
canned butter beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
ground black pepper to season

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 608.5 mg

Proteine 9.8 g

Calorii 1222.7 kJ / 292.2 kcal

Grăsimi 18.4 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 4.1 g

Carbohidrați 25.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Just mash 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Less waste, more food with Thermomix® 70 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rosemary meat pies

3h 30min

Aussie potato salad

1h 30min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1h 10min

Thai beef salad

1h 20min

Scallops with pea purée

25min

Falafel

25h 30min

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Char siu bao pork buns

6h 35min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55min

Chorizo and prawns a la Sidra

25min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Afișare toate