Sari la conținutul principal Căutare
Pumpkin tahini smash

Pumpkin tahini smash
4.8 18 ratings
Prep 15 min.
Total 40 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
    750 g
  • sea salt
    1 ½ tsp
  • water to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
    1000 - 1400 g
  • tahini (see Tips)
    60 g
  • ground cumin
    1 ½ tsp
  • fresh coriander leaves only, plus extra leaves to garnish
    2 sprigs
  • freshly squeezed lemon juice to taste
    20 - 30 g
  • extra virgin olive oil plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
    20 g
  • garlic cloves 2 cloves thinly sliced
    4
  • pancetta diced
    100 g
  • canned butter beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • ground black pepper to season

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 608.5 mg
Proteine 9.8 g
Calorii 1222.7 kJ / 292.2 kcal
Grăsimi 18.4 g
Fibre 5 g
Grăsimi saturate 4.1 g
Carbohidrați 25.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Just mash 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Less waste, more food with Thermomix® 70 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brown rice salad

4.3(127)

40 min

Rice salad with warm mustard dressing

4.3(43)

1 h 40 min

Pork and prawn dumplings

4.6(57)

55 min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(174)

40 min

Mexican corn salad

4.7(26)

25 min

Prawn saganaki with feta

4.3(349)

35 min

Greek cabbage salad

4.5(11)

5 min

Thai beef salad

4.4(94)

1 h 20 min

Bruschetta with white bean purée and gremolata

4.7(19)

15 min

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

5.0(2)

30 min

Watermelon and salmon ceviche stack

5.0(10)

25 min

Quinoa tabouli

4.6(99)

12 h 40 min

 Afișare toate