Pumpkin tahini smash

Pumpkin tahini smash

4.8 13 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
750 g
sea salt
1 ½ tsp
water to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
1000 - 1400 g
tahini (see Tips)
60 g
ground cumin
1 ½ tsp
fresh coriander leaves only, plus extra leaves to garnish
2 sprigs
freshly squeezed lemon juice to taste
20 - 30 g
extra virgin olive oil plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
20 g
garlic cloves 2 cloves thinly sliced
4
pancetta diced
100 g
canned butter beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
ground black pepper to season

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 292.2 kcal / 1222.7 kJ

Proteine 9.8 g

Grăsimi 18.4 g

Carbohidrați 25.1 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 4.1 g

Sodiu 608.5 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Just mash 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Less waste, more food with Thermomix® 70 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1h 5 min.

Tomato and olive tapenade mini bruschette

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 min.

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1h 30 min.

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

30 min.

Chipotle bean and corn salad

Chipotle bean and corn salad

40 min.

Curried couscous, carrot and chickpea salad

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 min.

Miso coleslaw

Miso coleslaw

20 min.

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 min.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2h 30 min.

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 min.

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 min.

Mediterranean pasta salad

Mediterranean pasta salad

50 min.

Afișare toate