Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Bœuf au tamarin et riz gluant
Ingrediente
-
300 g de riz gluant
-
1500 g d'eau
-
1 c. à café de graines de coriandre
-
1 c. à café de graines de cumin
-
2 étoiles de badiane (anis étoilé)
-
50 g de citronnelle fraîche coupée en morceaux (1 cm)
-
70 g d'échalotes
-
2 gousses d'ail
-
15 g de galanga (gingembre thaï), finement émincé
-
1 petit piment rouge frais épépiné
-
20 g d'huile d'arachide
-
¼ c. à café de cannelle en poudre
-
70 g de pâte de tamarin
-
30 g de sucre de palme
-
400 g de lait de coco
-
1 cube de bouillon de bœuf, fait maison1 cube de bouillon de bœuf
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
600 g de viande de bœuf (basse côte), détaillée en lanières (1 x 2 cm)
-
100 g de mini-épis de maïs coupés en quatre
-
100 g de poivrons rouges détaillés en cubes (1 cm)
-
50 g de céleri thaï coupé en morceaux (1 cm)
-
50 g de noix de cajou
-
10 feuilles de coriandre fraîche pour la finition
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Franța
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4 Std. 45 Min
Ravioli au bœuf
2 Std. 30 Min
Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon
35 Min
Hamburgers normands
4 Std. 20 Min
Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons
1 Std. 15 Min
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1 Std. 20 Min
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45 Min
Gigot d'agneau et potirons à la grenade
2 Std. 35 Min
Poulet aux olives, citron et tagliatelle
1 Std. 5 Min
Ficelles picardes au jambon et au fromage
40 Min
Poulet mariné et choucroute au paprika
45 Min
Pain de viande aux épinards et au fromage
1 Std. 15 Min