Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

4.0 12 ratings

Prep 20 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

Herb Crème Fraîche

lemon thin peelings of skin and juice
1
fresh dill leaves only
5 g
fresh parsley leaves only
5 g
fresh coriander leaves only
5 g
crème fraîche
200 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Rosti

fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
10 g
fresh parsley leaves only
10 g
raw beetroot peeled, cut in pieces (2 cm)
220 g
parsnips peeled, cut in pieces (2 cm)
120 g
egg yolks from medium eggs
2
plain flour
3 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
olive oil
3 Tbsp
smoked salmon
200 g
lemon cut in wedges, for garnishing
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1394 mg

Proteine 17 g

Calorii 1549 kJ / 370 kcal

Grăsimi 25 g

Fibre 4.7 g

Grăsimi saturate 8.6 g

Carbohidrați 17 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar 2022 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Seafood Risotto

40min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45min

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

1h 30min

Baby-friendly Steamed Salmon Pesto Parcels with Basmati Rice and Green Beans

35min

Teriyaki Salmon Burgers

45min

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1h

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

30min

Salmon Fillets with Salsa Verde

30min

Asian Steamed Side of Salmon

1h 45min

Smoked Haddock and Cauliflower Bake

55min

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1h

Afișare toate