Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3 7 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

2 portions

Ingrediente

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 752 mg

Proteine 58 g

Calorii 3793 kJ / 907 kcal

Grăsimi 66 g

Fibre 9 g

Grăsimi saturate 32 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar 2022 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Asian Steamed Side of Salmon

1h 45 min.

Prawn Saganaki with Feta

35 min.

Seafood Korma

40 min.

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 min.

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40 min.

Prawn Chow Mein

45 min.

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40 min.

Guinness® Bread

1h 45 min.

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 min.

Cod and Spinach Soup

40 min.

Coconut Bao with Prawns

1h 40 min.

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 min.

Afișare toate