Sari la conținutul principal Căutare
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
4.3 7 ratings
Prep 10 min.
Total 1h 30 min.
2 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • unsalted butter diced, plus 1 tsp
    40 g
  • double cream
    100 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 pinch
  • water
    1400 g
  • lemons freshly squeezed juice only (see tip)
    3
  • cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
    1
  • pancetta
    4 slices
  • olive oil
    2 tsp
  • hake fillets boneless, skin on
    2
  • ground black pepper to taste
  • fresh baby spinach
    150 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 752 mg
Proteine 58 g
Calorii 3793 kJ / 907 kcal
Grăsimi 66 g
Fibre 9 g
Grăsimi saturate 32 g
Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar 2022 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Guinness® Bread

4.1(21)

1h 45 min.

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

4.4(46)

45 min.

Prawn Bhuna

4.1(215)

30 min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(40)

30 min.

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

4.6(60)

35 min.

Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans

4.0(14)

5h 30 min.

Teriyaki Salmon Burgers

4.6(123)

45 min.

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

4.4(87)

25 min.

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

4.7(116)

35 min.

Best Beer Battered Fish

4.7(211)

30 min.

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

4.2(143)

1h 20 min.

Allergen-friendly Tuna and Sun-dried Tomato Courgetti

4.6(45)

10 min.

 Afișare toate