Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3 7 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

2 portions

Ingrediente

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 752 mg

Proteine 58 g

Calorii 3793 kJ / 907 kcal

Grăsimi 66 g

Fibre 9 g

Grăsimi saturate 32 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar 2022 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Prawn Bhuna

Prawn Bhuna

30 min.

Prawn and Chorizo Paella

Prawn and Chorizo Paella

45 min.

Keralan Fish Curry

Keralan Fish Curry

30 min.

Prawn Curry

Prawn Curry

30 min.

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40 min.

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

50 min.

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50 min.

Cod and Spinach Soup

Cod and Spinach Soup

40 min.

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 min.

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 min.

Salmon with Grapefruit Quinoa

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 min.

Salmon and Mushroom Rice

Salmon and Mushroom Rice

1h

Afișare toate