Sari la conținutul principal Căutare
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
4.3 7 ratings
Prep 10 min.
Total 1h 30 min.
2 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • unsalted butter diced, plus 1 tsp
    40 g
  • double cream
    100 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 pinch
  • water
    1400 g
  • lemons freshly squeezed juice only (see tip)
    3
  • cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
    1
  • pancetta
    4 slices
  • olive oil
    2 tsp
  • hake fillets boneless, skin on
    2
  • ground black pepper to taste
  • fresh baby spinach
    150 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 752 mg
Proteine 58 g
Calorii 3793 kJ / 907 kcal
Grăsimi 66 g
Fibre 9 g
Grăsimi saturate 32 g
Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calendar 2022 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Seafood Risotto

4.1(275)

40 min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

4.8(616)

40 min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

4.5(153)

45 min

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

4.0(197)

1 godz. 30 min

Baby-friendly Steamed Salmon Pesto Parcels with Basmati Rice and Green Beans

4.3(34)

35 min

Teriyaki Salmon Burgers

4.7(114)

45 min

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

4.6(177)

1 godz.

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

4.4(75)

30 min

Salmon Fillets with Salsa Verde

4.6(55)

30 min

Asian Steamed Side of Salmon

4.7(88)

1 godz. 45 min

Smoked Haddock and Cauliflower Bake

4.6(90)

55 min

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

4.7(28)

1 godz.

 Afișare toate