Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

4.4 346 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h

2 portions

Ingrediente

Le magret mariné

30 g de miel
1 c. à café de quatre-épices moulu
20 g de sauce de soja
1 magret de canard avec la peau

Les garnitures

200 g de carottes coupées en rondelles
4 figues sèches entières
20 g d'huile d'olive
2 branches de thym frais
5 pincées de sel
40 g d'échalotes
50 g de beurre
1 c. à soupe de miel
40 g de vinaigre de cidre
400 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
1 c. à café de quatre-épices
400 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
15 g d'huile parfumée à la truffe

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2993.5 mg

Proteine 50 g

Calorii 4134.5 kJ / 988.5 kcal

Grăsimi 48 g

Fibre 12 g

Grăsimi saturate 19.5 g

Carbohidrați 83.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best of Saint-Valentin 10 rețete
Franța

Saint-Valentin vol. II 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bœuf épicé aux poires

50 min.

Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan

30 min.

Mon petit hachis Parmentier

1h

Chili de poulet

40 min.

Pain de viande à l'orientale

1h

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1h 55 min.

Petit salé aux lentilles

55 min.

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1h

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45 min.

Crumble au potiron et jambon

1h 10 min.

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

2h 45 min.

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1h

Afișare toate