Paella (Cocción de arroz)

Paella (Cocción de arroz)

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Prep 15 min.

Total 55 min.

4 raciones

Ingrediente

70 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo en láminas
250 - 300 g de cuartos traseros de conejo en trozos de 3-4 cm
250 - 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm
2 alcachofas frescas limpias y en cuartos
100 g de garrofón congelado
100 g de judías verdes congeladas
100 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón (opțional)
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán

½ cucharadita de colorante alimentario
300 g de arroz de grano redondo
550 g de agua
1 - 2 cucharaditas de sal

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 517 mg

Proteine 34 g

Calorii 2615 kJ / 625 kcal

Grăsimi 25.5 g

Fibre 8.8 g

Grăsimi saturate 5.5 g

Carbohidrați 65.3 g

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