Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
De asemenea, este necesar
Thermomix® Blade Cover
Ossobuco Sottovuoto
Prep 30 min.
Total 12h 40 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
30 g di farina tipo 00
-
50 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di cipolla a pezzi
-
60 g di concentrato di pomodoro
-
200 g di vino rosso
-
1600 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
prezzemolo tritato a piacere
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
0.3 mg
Proteine
40.3 g
Calorii
2147.5 kJ /
513.3 kcal
Grăsimi
28.8 g
Fibre
1.5 g
Grăsimi saturate
7.3 g
Carbohidrați
12.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Cottura sottovuoto
54 rețete
Italia
Italia
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Patate ripiene su cipolle caramellate
1h 15 min.
Involtini di pollo all'arancia
1h 30 min.
Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)
1h 5 min.
Zuppa di orzo e pollo
1h
Stufato di pollo in crema di mostarda
40 min.
Stufato caraibico con tortino di riso a vapore
9h 15 min.
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2h
Tagine di pollo con arance caramellate
35 min.
Pollo e insalata tiepida di patate
55 min.
Zuppa di fagioli con patate e chorizo
35 min.
Costolette di agnello con crema di melanzane e menta
45 min.
Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup
5h 30 min.