Ossobuco Sottovuoto

Ossobuco Sottovuoto

4.4 31 evaluări

Prep 30 min.

Total 12h 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di farina tipo 00
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
60 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
prezzemolo tritato a piacere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 0.3 mg

Proteine 40.3 g

Calorii 2147.5 kJ / 513.3 kcal

Grăsimi 28.8 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 7.3 g

Carbohidrați 12.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cottura sottovuoto 54 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35 min

Pollo con salsa al limone e vino bianco

25 min

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1 godz.

Polpettoni di peperoni

1 godz. 20 min

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

1 godz.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 godz.

Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante

1 godz. 20 min

Agnello cacio e uova

1 godz.

Riso al curry e pollo

40 min

Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

2 godz.

Porkolt

1 godz. 10 min

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1 godz.

Afișare toate