Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 cățel de usturoi
- 80 g ceapă, tăiată sferturi
- 20 g ulei de măsline
-
3
fileuri de somon proaspăt, fără piele și fără oase (cca. 125 g fiecare)
sau 3 fileuri de somon, congelate, cu sau fără piele, fără piele, decongelate (cca. 125 g fiecare) - 2 lingurițe boia de ardei
- 2 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 600 g apă
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
sau 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - ½ - 1 linguriță sare de mare, după gust
- 170 g paste mărunte, tip orzo
- 200 g smântână lichidă, min. 30% grăsime
- 2 lingurițe amidon de porumb
- 1 lingură zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru servit
- 200 g spanac tânăr, proaspăt
- 100 g roșii cherry, tăiate jumătăți
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 2344 kJ / 560 kcal
- Proteine
- 28 g
- Carbohidrați
- 37 g
- Grăsimi
- 32 g
- Fibre
- 4.1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSomon cu orez și sos de mărar
40 min
Trio de orez, pește și legume
35 min
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50 Min
Păstrăv cu sos olandez
50 Min
Cod cu unt și citrice
50 Min
Somon în crustă cu risotto de lămâie
45 min
Saganaki de creveți cu feta
35 min
Ton cu sos de roșii, capere și măsline
25 min
Somon teriyaki sous-vide
Nu există evaluări
Chiftele de somon
2h 20min
Somon cu crustă de migdale
35 min
Caldeirada (Tocană de pește)
45 min