Somon cu orez și sos de mărar

Name: Somon cu orez și sos de mărar
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 1000 g apă; 1 ½ linguriță sare de mare; 20 g ulei de măsline; 250 g orez tip basmati; 4 fileuri de somon proaspăt, fără piele; ¼ linguriță piper negru măcinat; 60 g ceapă; 1 cățel de usturoi; 10 g unt nesărat; 400 g smântână lichidă, 35% grăsime; 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 1 ½ lingură piure de roșii; 2 fire mărar proaspăt; 1 linguriță amidon de porumb

4.9 185 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 porții

Ingrediente

apă
1000 g
sare de mare
1 ½ linguriță
ulei de măsline plus pentru uns
20 g
orez tip basmati
250 g
fileuri de somon proaspăt, fără piele (cca. 125 g fiecare)
4
fileuri de somon, congelate, cu sau fără piele, (cca. 125 g fiecare)
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă tăiată sferturi
60 g
cățel de usturoi
1
unt nesărat tăiat bucăți
10 g
smântână lichidă, 35% grăsime (vezi recomandare)
400 g
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
2
2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, fărâmițat
piure de roșii
1 ½ lingură
mărar proaspăt doar frunzele, mărunțite
2 fire
1 linguriță mărar mărunțit, uscat, doar frunzele, mărunțite
fulgi de chilli (opțional) după gust
1 - 2 prize
amidon de porumb
1 linguriță