Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1000 g apă
- 20 g ulei de măsline, plus pentru uns
- 1 ½ linguriță sare de mare
- 250 g orez tip basmati
-
4
fileuri de somon proaspăt, fără piele (cca. 125 g fiecare)
sau fileuri de somon, congelate, cu sau fără piele, decongelate (cca. 125 g fiecare) - ¼ linguriță piper negru măcinat
- 60 g ceapă, tăiată sferturi
- 1 cățel de usturoi
- 10 g unt nesărat, tăiat bucăți
- 400 g smântână lichidă, 35% grăsime (vezi recomandare)
-
2
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
sau 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume - 1 ½ lingură piure de roșii
-
2
fire mărar proaspăt, doar frunzele, mărunțite
sau 1 linguriță mărar mărunțit, uscat - 1 - 2 prize fulgi de chilli, după gust (opțional)
- 1 linguriță amidon de porumb
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 3569 kJ / 853 kcal
- Proteine
- 34 g
- Carbohidrați
- 53 g
- Grăsimi
- 55 g
- Fibre
- 2 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSomon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50min
Crevete cu chilli și usturoi
10 min
Saganaki de creveți cu feta
35 menit
Sandviciuri crocante cu pește și salată de varză, cu miere și limetă
40 menit
Pește în sos de curry
35 menit
Burger cu somon
2h 20 min.
Pește și cartofi cu sos de roșii
50min
Salată de caracatiță sous-vide
8hod.
Somon cu fenicul și risotto
25 min
Păstrăv cu sos olandez
50min
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1h
Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii
30 min