Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 50 g șalote, tăiate jumătăți
- 150 g bulb de fenicul, tăiat bucăți
- 20 g ulei de măsline
- 320 g orez pentru risotto
- 100 g vin alb
-
1
cub de concentrat de pește (pentru 0,5 l)
sau 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de pește - ½ - 1 linguriță sare de mare, după gust
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingură coajă de lămâie, rasă
- 350 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase, tăiat bucăți (3 cm)
- 700 g apă
- 30 g unt nesărat, tăiat bucăți
- 1 lingură mărar proaspăt, tocat grosier, pentru decor
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 2605 kJ / 618 kcal
- Proteine
- 28 g
- Carbohidrați
- 67 g
- Grăsimi
- 25 g
- Fibre
- 1.9 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSomon cu orez și sos de mărar
40min
Crevete cu chilli și usturoi
10 min
Păstrăv cu sos olandez
50 Min
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35 Min
Trio de orez, pește și legume
35 Min
Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)
10 min
Midii în sos de vin alb și smântână
45 Min
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
1 Std.
Penne cu ton
30 Min
Felie de somon afumat
2 Std. 40 Min
Tacos cu pește
Nu există evaluări
Crevete cu paste și mazăre
40min