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Baccalà croccante con friarielli piccanti

Baccalà croccante con friarielli piccanti
3.9 7 ratings
Prep 30 min.
Total 1h
4 porzioni
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Ingrediente

Friarielli piccanti
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolati
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di friarielli puliti
  • 1 pizzico di sale
Baccalà
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 200 g di latte freddo
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico di sale
  • olio di arachidi q.b.
  • 600 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm circa)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 22.3 mg
Proteine 36.1 g
Calorii 1881.7 kJ / 449.7 kcal
Grăsimi 18.8 g
Fibre 2.3 g
Grăsimi saturate 8.1 g
Carbohidrați 31.7 g

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