Sari la conținutul principal Căutare
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
3.5 4 ratings
Prep 5 min.
Total 2h 55 min.
2 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Filetto di manzo Sottovuoto
  • 2 foglie di salvia fresca
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1600 g di acqua
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 260 g di filetto di manzo
Salsa al cioccolato
  • 50 g di acqua
  • ½ dado per brodo di carne
  • 15 g cioccolato fondente 90%
  • chicchi di melagrana q.b. per servire

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 27.2 g
Calorii 866 kJ / 207 kcal
Grăsimi 9.1 g
Fibre 0.8 g
Carbohidrați 3.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fine anno 10 rețete
Italia
Il meglio del mese dicembre 12 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Saltimbocca alla romana

4.2(212)

25 Min

Roastbeef in salsa verde con patate

4.7(182)

40 Min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

4.5(218)

9 Std.

Spezzatino di agnello con patate e piselli

4.3(49)

1 Std. 45 Min

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

4.1(13)

1 Std. 5 Min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

4.3(313)

35 Min

Trippa in rosso con patate

4.7(58)

1 Std. 30 Min

Spezzatino di agnello con cipolle

4.2(17)

55 Min

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

4.9(7)

1 Std. 45 Min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

4.4(63)

3 Std. 30 Min

Svizzere di pollo

4.6(170)

35 Min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

4.3(81)

1 Std. 10 Min

 Afișare toate