Panzanella de iarnă

Panzanella de iarnă

5.0 4 evaluare

Prep 20 min.

Total 40 min.

4 porții

Ingrediente

Pesto

semințe de dovleac prăjite, plus pentru decor
50 g
parmezan tăiat bucăți
30 g
căței de usturoi
2
frunze de busuioc proaspăt
20 g
sare
1 ½ linguriță
ulei de măsline
80 g

Crutoane

ulei vegetal
40 g
40 g ulei de măsline
pâine tăiată cuburi (2 cm)
250 g
piper alb măcinat
2 prize
boia dulce, afumată
2 prize
sare
1 linguriță

Legumele și fasolea

căței de usturoi tăiați jumătăți
2 - 3
ulei vegetal
20 g
20 g ulei de măsline
ceapă galbenă tăiată în clini
200 g
200 g ceapă roșie, tăiată în clini
apă
300 g
dovleac plăcintar curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
păstârnac curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
fasole albă, cu bob mare, din conservă scursă
240 g

Asamblarea

frunze de spanac proaspăt
250 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 1.3 mg

Proteine 22.5 g

Calorii 3555.3 kJ / 849.8 kcal

Grăsimi 51 g

Fibre 15.5 g

Grăsimi saturate 7.5 g

Carbohidrați 82.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Iarna în farfurie 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Paste cu Ragout de legume

45 min.

Spaghetti cu brânză rămasă

45 min.

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

1h

Ratatouille cu năut

Nu există evaluări

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

Nu există evaluări

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

1h 40 min.

Bugeri vegani

45 min.

Medalioane din legume

1h 10 min.

Curry Massaman vegan cu vinete

Nu există evaluări

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

1h

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Nu există evaluări

Ruladă cu brânză de capră

2h 45 min.

Afișare toate