Panzanella de iarnă

Panzanella de iarnă

5.0 4 ratings

Prep 20 min.

Total 40 min.

4 porții

Ingrediente

Pesto

semințe de dovleac prăjite, plus pentru decor
50 g
parmezan tăiat bucăți
30 g
căței de usturoi
2
frunze de busuioc proaspăt
20 g
sare
1 ½ linguriță
ulei de măsline
80 g

Crutoane

ulei vegetal
40 g
40 g ulei de măsline
pâine tăiată cuburi (2 cm)
250 g
piper alb măcinat
2 prize
boia dulce, afumată
2 prize
sare
1 linguriță

Legumele și fasolea

căței de usturoi tăiați jumătăți
2 - 3
ulei vegetal
20 g
20 g ulei de măsline
ceapă galbenă tăiată în clini
200 g
200 g ceapă roșie, tăiată în clini
apă
300 g
dovleac plăcintar curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
păstârnac curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
fasole albă, cu bob mare, din conservă scursă
240 g

Asamblarea

frunze de spanac proaspăt
250 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 1.3 mg

Proteine 22.5 g

Calorii 3555.3 kJ / 849.8 kcal

Grăsimi 51 g

Fibre 15.5 g

Grăsimi saturate 7.5 g

Carbohidrați 82.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Iarna în farfurie 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salată cu pesto de varză kale

50 min

Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)

1 h 10 min

Supă de roșii cu brânză burrata

35 min

Dhal cu lapte de cocos

25 min

Ratatouille cu năut

1 h

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

No ratings

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

1 h 40 min

Bugeri vegani

45 min

Medalioane din legume

1 h 10 min

Curry Massaman vegan cu vinete

No ratings

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

1 h

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

No ratings

Afișare toate