Guiso de alcachofas y espárragos blancos con langostinos
TM6 TM5 TM31

Guiso de alcachofas y espárragos blancos con langostinos

4.5 (12 ratings)

Ingrediente

Limpieza de alcachofas y fumet

  • 1200 g de alcachofas frescas
  • 1 - 2 ramitas de perejil fresco
    sau ½ limón
  • 500 g de langostinos crudos sin pelar
  • 8 espárragos blancos (en conserva) escurridos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 100 g de brandy
  • 250 g de agua

Terminación

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco, hojas y parte del tallo (y algo más para espolvorear)
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Valori nutritive
per 1 ración
Calorii
1387 kJ / 332 kcal
Proteine
29.4 g
Carbohidrați
11.4 g
Grăsimi
18.8 g
Grăsimi saturate
2.8 g
Fibre
24.7 g
Sodiu
768 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate