Versiuni compatibile
Ratatouille di totani e melanzane su cous cous
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 600 g di totani puliti
- 1 cipolla media da 100 g circa
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
- 300 g di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 250 g di acqua
- 1 bustina di zafferano
- 250 g di cous cous precotto
- 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
- Valori nutritive
- per 4 porzioni
- Calorii
- 7841 kJ / 1874 kcal
- Proteine
- 111.2 g
- Carbohidrați
- 228.9 g
- Grăsimi
- 63.5 g
- Fibre
- 18.4 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Crespelle con radicchio e noci
2h
Calzoni fritti napoletani
2óra 30p
Rotoli di broccoli con squacquerone
1óra
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
1h 30min
Pizza vegetariana veloce
50p
Farro con seppie e verdure
35p
Rustico con uova e stracchino
1óra
Finocchi ripieni
1óra
Crostata salata con crema di cannellini (vegan)
1h 30min
Spiedini di seitan e verdure
50p
Seitan con crema di ceci (vegan)
1sa 20 dk
Mini strüdel salati al porro e salmone
1sa 20 dk