Versiuni compatibile
Ratatouille di totani e melanzane su cous cous
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 600 g di totani puliti
- 1 cipolla media da 100 g circa
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
- 300 g di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 250 g di acqua
- 1 bustina di zafferano
- 250 g di cous cous precotto
- 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
- Valori nutritive
- per 4 porzioni
- Calorii
- 7841 kJ / 1874 kcal
- Proteine
- 111.2 g
- Carbohidrați
- 228.9 g
- Grăsimi
- 63.5 g
- Fibre
- 18.4 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55 phút
Polpette di pane
30min
Zuppa di merluzzo con pancetta croccante e porri
45min
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30min
Frittata di spinaci al forno
45min
Spezzatino di seitan con patate e carote
1h 20min
Finocchi ripieni
1h
Riso con gamberi e verdure
30min
Asparagi a vapore in salsa verde
40min
Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga
1h
Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale
50 phút
Crema di zucchine con filetti di sogliola
40min