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Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe
Prep 25 min.
Total 1h 40 min.
4 portions
Ingrediente
-
2 c. à soupe de jus de citron
-
12 côtes de chevreau
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
du poivre moulu
-
1 gousse d'ail
-
15 g de feuilles de menthe fraîche
-
30 g de pignons de pin
-
40 g d'huile d'olive
-
du sel
-
50 g de parmesan coupé en morceaux d'1 cm
-
500 g de lait
-
100 g d'eau
-
110 g de polenta bio express
-
10 g de beurre
-
1 c. à soupe de mascarpone
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
33 g
Calorii
1501 kJ /
358 kcal
Grăsimi
15 g
Carbohidrați
21 g
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Franța
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