Epaule de chevreau roulée au pesto

Epaule de chevreau roulée au pesto

3.0 2 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

4 portions

Ingrediente

800 g de pommes de terre farineuses (bintje, marabel, manon…), coupées en cubes de 3 cm de côté environ
350 g de lait

350 g d'eau
du sel
1 épaule de chevreau désossée
2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
30 g de beurre

30 g d'huile d'olive
3 brins de basilic frais équeutés

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 45 g

Calorii 2173 kJ / 520 kcal

Grăsimi 21 g

Carbohidrați 35 g

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