Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

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Prep 1h

Total 2h

8 porzioni

Ingrediente

Pasta choux alla curcuma

150 g di acqua
60 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g)

Gamberi e stracciatella

20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di code di gambero fresche pulite
1 pizzico di sale
1 pizzico di paprika dolce (opțional)
150 g di stracciatella

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 0.6 mg

Proteine 9 g

Calorii 903.2 kJ / 215.9 kcal

Grăsimi 14.9 g

Fibre 0.1 g

Grăsimi saturate 7.5 g

Carbohidrați 11.5 g

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