Polenta nera e fagioli

Polenta nera e fagioli

4.6 11 ratings

Prep 30 min.

Total 3h

4 porzioni

Ingrediente

Polenta

2350 g di acqua
150 g di fagioli neri secchi (vedere consigli)
170 g di farina di grano saraceno per polenta
30 g di chicchi di segale integrale
10 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa alle acciughe

40 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla rossa a rondelle
1 spicchio di aglio
35 g di acciughe sott'olio sgocciolate
5 g di prezzemolo fresco tritato
10 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

prezzemolo fresco (opțional) tritato, a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1041.5 mg

Proteine 16.6 g

Calorii 1674.5 kJ / 400.3 kcal

Grăsimi 15.9 g

Fibre 9.9 g

Grăsimi saturate 1.9 g

Carbohidrați 51 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Black collection 11 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55 min.

Asparagi fritti con salsa olandese

1h

Fagottini al profumo di mare

1h 40 min.

Grissini al formaggio

1h

Crostini con crema piccante ai ceci

40 min.

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50 min.

Peoci gratinati

1h

Baozi di maiale al vapore

2h 10 min.

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15 min.

Bruschetta (senza glutine)

3h

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2h

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2h 40 min.

Afișare toate