Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

2.6 7 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

2 porzioni

Ingrediente

Salsa al frutto della passione

120 g di polpa di frutto della passione
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
300 g di mela Granny Smith sbucciata e a tocchetti (1 cm)
3 gocce di Tabasco

Astice

500 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 astice (da 650 g circa)
50 g di fegato d'anatra (foie gras)
fiocchi di sale a piacere
pepe bianco macinato a piacere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 5.9 mg

Proteine 53.3 g

Calorii 2652.5 kJ / 634 kcal

Grăsimi 31.1 g

Fibre 10.3 g

Grăsimi saturate 14.5 g

Carbohidrați 37.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cappon magro

Cappon magro

4h 30 min.

Cozze su crema di zucchine

Cozze su crema di zucchine

40 min.

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30 min.

Broéto chioggiotto

Broéto chioggiotto

1h 10 min.

Polpette con le sarde

Polpette con le sarde

25 min.

Hamburger di merluzzo e gamberi

Hamburger di merluzzo e gamberi

20 min.

Bowl riso, salmone e avocado

Bowl riso, salmone e avocado

30 min.

Scampi alla busara

Scampi alla busara

35 min.

Sogliola al vapore con insalata russa

Sogliola al vapore con insalata russa

35 min.

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

1h 30 min.

Alici ripiene al Varoma

Alici ripiene al Varoma

50 min.

Coda di rospo con verdure

Coda di rospo con verdure

40 min.

Afișare toate