Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

2.6 7 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

2 porzioni

Ingrediente

Salsa al frutto della passione

120 g di polpa di frutto della passione
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
300 g di mela Granny Smith sbucciata e a tocchetti (1 cm)
3 gocce di Tabasco

Astice

500 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 astice (da 650 g circa)
50 g di fegato d'anatra (foie gras)
fiocchi di sale a piacere
pepe bianco macinato a piacere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 5.9 mg

Proteine 53.3 g

Calorii 2652.5 kJ / 634 kcal

Grăsimi 31.1 g

Fibre 10.3 g

Grăsimi saturate 14.5 g

Carbohidrați 37.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Platessa al pomodoro

30 dk

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35 dk

Merluzzo in salsa di pomodoro

30 dk

Salmone miele e yogurt greco

40 dk

Orata al vapore in brodo con patate

35 dk

Baccalà alla ligure

1sa

Palamita in crema di finocchio

35 dk

Cuori di merluzzo con patate e fagiolini

40 dk

Polpette di salmone

55 dk

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

1sa 50 dk

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

40 dk

Orata al sale

40 dk

Afișare toate