Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 14 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 20 min.

575 g

Ingrediente

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 575 g

Sodiu 1187 mg

Proteine 104.1 g

Calorii 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Grăsimi 209.7 g

Fibre 3.9 g

Grăsimi saturate 111.4 g

Carbohidrați 34.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1h

Tandoori chicken

Tandoori chicken

45 min.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1h 5 min.

Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

1h

Mexican corn salad

Mexican corn salad

25 min.

Chicken and mango salad

Chicken and mango salad

35 min.

Avocado and goats cheese smash

Avocado and goats cheese smash

5 min.

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

1h 5 min.

Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad

1h 35 min.

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55 min.

Curried pickled fish

Curried pickled fish

49h

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

25h 20 min.

Afișare toate