Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 20 min.

575 g

Ingrediente

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 575 g

Sodiu 1187 mg

Proteine 104.1 g

Calorii 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Grăsimi 209.7 g

Fibre 3.9 g

Grăsimi saturate 111.4 g

Carbohidrați 34.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1hod.

Rice salad with warm mustard dressing

1hod. 40min.

Pumpkin and antipasto risoni salad

35min.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1hod. 20min.

Brown rice salad

40min.

Turmeric lime chicken skewers

1hod. 30min.

Warm Caesar salad with polenta croutons

1hod. 55min.

Carrot, feta and mint salad

40min.

Oysters with lime granita

5min.

Mini chicken kyivs

45min.

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25min.

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20min.

Afișare toate