Sari la conținutul principal Căutare
Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)
4.6 15 ratings
Prep 10 min.
Total 2h 20 min.
575 g
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • chicken livers trimmed
    500 g
  • fresh thyme
    2 sprigs
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
  • freshly squeezed lemon juice
    3 tsp
  • lean smoked bacon cut into pieces
    120 g
  • eschalots (approx. 5), cut into half
    100 g
  • unsalted butter
    170 g
  • Madeira wine (see Tips)
    70 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • crackers or toast, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 575 g

Sodiu 1187 mg
Proteine 104.1 g
Calorii 10490.6 kJ / 2507.3 kcal
Grăsimi 209.7 g
Fibre 3.9 g
Grăsimi saturate 111.4 g
Carbohidrați 34.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beetroot salad with raita dressing

4.1(14)

35 min.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3(6)

3h 10 min.

Crunchy carrot salad

4.5(58)

10 min.

Beetroot and avocado eggs

4.2(26)

88h

Beetroot carpaccio with burrata

5.0(3)

1h 25 min.

Asparagus tart with sour cream pastry

4.3(50)

2h

Parmesan gelato

4.8(16)

4h 30 min.

Peanut soba noodle wonton cups

4.5(6)

40 min.

Mini vegetable egg bites

4.3(4)

45 min.

Oysters Kilpatrick

4.7(14)

15 min.

Shiraz and black pepper pate

5.0(6)

3h

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(95)

1h

 Afișare toate