Dispozitive și accesorii
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
Prep 40 min.
Total 2h
4 portions
Ingrediente
-
60 g de sucre en poudre
-
1 pomélo
-
300 g d'eau
-
500 g de céleri-rave coupé en dés
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
50 g de beurre
-
2 magrets de canard avec la peau
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
30 g
Calorii
2835 kJ /
679 kcal
Grăsimi
49 g
Carbohidrați
27 g
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Saveurs Thermomix® n°14
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Franța
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