Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

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Prep 15 min.

Total 1h 10 min.

4 vasetti

Ingrediente

2 spicchi di aglio
10 g di radice fresca di zenzero a fette (2 mm)
20 g di olio di oliva
10 g di olio di sesamo
400 g di seitan a cubetti (2 cm)
160 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
50 g di funghi shiitake freschi

50 g di funghi freschi
20 g di piselli verdi, freschi o surgelati
8 cucchiaini salsa di soia
12 cucchiai di acqua
950 g di acqua
200 g di riso basmati

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 966 mg

Proteine 28 g

Calorii 1731 kJ / 414 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 51 g

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