Kvass fermented beetroot salad

Kvass fermented beetroot salad

4.3 6 ratings

Prep 15 min.

Total 168h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Kvass

raw beetroot peeled and cut into wedges (approx. 8 wedges per beetroot - see Tips)
500 g
water
500 g
sea salt
2 tsp
garlic cloves
3
allspice berries
2
dried bay leaves
2
whole black peppercorns
10

Dressing

fresh dill leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
100 g
mayonnaise (see Tips)
50 g
sea salt to taste
2 pinches
white pepper to taste
2 pinches

Salad

red onion
¼
dill cucumbers cut into halves (approx. 50 g)
2
green apple cored and cut into wedges
1
extra virgin olive oil
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
dill cucumbers cut into ribbons, to serve
fresh dill sprigs, to serve
bread of choice, toasted, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1323.8 mg

Proteine 4.7 g

Calorii 997.9 kJ / 237.6 kcal

Grăsimi 13.6 g

Fibre 7.2 g

Grăsimi saturate 2.5 g

Carbohidrați 21 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheesy broccoli pots

1h 15 min.

Tandoori chicken

45 min.

Rice salad

1h

Rice salad with warm mustard dressing

1h 40 min.

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 min.

Freekeh salad with pickled avocado

25h

Cypriot grain salad

45 min.

Sicilian prawn salad

40 min.

Chilli and cheese nachos

35 min.

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35 min.

Jewelled quinoa salad

1h 35 min.

Parmesan gelato

4h 30 min.

Afișare toate