Chili con carne

Chili con carne

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Prep 25 min.

Total 40 min.

12 porzioni

Ingrediente

120 g olio extravergine di oliva
500 g di cipolle in quarti
8 spicchi di aglio
1300 g di carne trita di manzo
800 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini zucchero
3 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di paprika dolce
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
2 ½ cucchiaio di origano secco
1 ½ cucchiaino di cumino in polvere
1 - 2 cucchiaini di pepe di Cayenna macinato
4 foglie di alloro secche
4 chiodi di garofano
1600 g di fagioli rossi in scatola (2 da 400 g ciascuna, peso totale)
60 g cioccolato fondente (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1075 mg

Proteine 30 g

Calorii 1949 kJ / 465 kcal

Grăsimi 27 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 19 g

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