Pollo, cipolle e peperoni con riso

Name: Pollo, cipolle e peperoni con riso
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1100 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 200 g di riso basmati; 400 g di filetti di petto di pollo, senza pelle; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato; 1 - 2 pizzichi di sale; 1 spicchio di aglio; 250 g di cipolle; 30 g di olio extravergine di oliva; 15 g di concentrato di pomodoro; 1 cucchiaino di paprika dolce; ½ cucchiaino di cumino in polvere; 180 g di peperoni rossi; 60 g di olive verdi denocciolate; ½ dado per brodo di pollo

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Timp de preparare 10 min.

Timp total 1h

Mărime porție 4 porzioni

Ingrediente

1100 g di acqua
½ cucchiaino di sale
200 g di riso basmati
400 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a pezzi (2-3 cm)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di sale
1 spicchio di aglio
250 g di cipolle a metà
30 g di olio extravergine di oliva
15 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di paprika dolce
½ cucchiaino di cumino in polvere
180 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm)
60 g di olive verdi denocciolate
½ dado per brodo di pollo sbriciolato
sau 1 cucchiaino di dado per brodo di pollo

Valori nutritive: per 1 porzione
Calorii: 1687 kJ / 403 kcal
Proteine: 29 g
Carbohidrați: 44 g
Grăsimi: 11 g
Grăsimi saturate: 2 g
Fibre: 3.5 g
Sodiu: 1012 mg