Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5 72 evaluare

Prep 30 min.

Total 2h

4 portions

Ingrediente

La pâte

110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
40 g d'eau froide
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable

Les boudins

125 g d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm
30 g de beurre
50 g de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
10 g de farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 11 g

Calorii 2278 kJ / 547 kcal

Grăsimi 42 g

Carbohidrați 31 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix® n°13 66 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Axoa d'agneau

Axoa d'agneau

55 min.

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

1h 15 min.

Pastilla

Pastilla

2h 20 min.

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

1h

Curry indien

Curry indien

1h 5 min.

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10 min.

Agneau confit aux pruneaux

Agneau confit aux pruneaux

1h 40 min.

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15 min.

Poularde farcie

Poularde farcie

2h

Galettes d'Izmir

Galettes d'Izmir

1h 5 min.

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1h 30 min.

Pintade au chou

Pintade au chou

1h 10 min.

Afișare toate