Poulet mesfioui

Poulet mesfioui

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Prep 15 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

1 bouquet de coriandre fraîche coupé en trois (5 cm de tiges retirés)
5 gousses d'ail
1 pincée de sel
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de piment en poudre fort
½ c. à café de poivre moulu
50 g d'huile d'olive
950 g d'eau
1 poulet (1,5 kg), coupé en morceaux
½ citron confit coupé en bâtonnets (la peau seulement)
1 bouquet de persil frais coupé en trois (10 cm de tiges retirés)
600 g de pommes de terre coupées en dés de 2 cm
1 - 2 doses de safran en poudre (0,1 g par dose)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 33 g

Calorii 1481 kJ / 352 kcal

Grăsimi 15 g

Carbohidrați 20 g

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Franța

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