Pie di tacchino con patate dolci

Pie di tacchino con patate dolci

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Prep 30 min.

Total 1h 50 min.

6 porzioni

Ingrediente

100 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
30 g olio extravergine di oliva
300 g di spinaci baby freschi
1 peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
180 g di peperone rosso pulito e a pezzi
500 g di petto di tacchino a pezzi (3 cm)
100 g di pancetta affumicata a cubetti
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
400 g di fagioli rossi in scatola scolati
20 g di aceto balsamico
20 g di zucchero grezzo
1 ½ cucchiaino di sale
4 - 6 pizzichi di pepe nero macinato
800 g di patate americane dolci pelate e a tocchetti (2-3 cm)
30 g di farina tipo 00
30 g di burro a pezzi
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 6 porzioni

Sodiu 6139 mg

Proteine 187 g

Calorii 13864 kJ / 3313 kcal

Grăsimi 184 g

Fibre 66.4 g

Grăsimi saturate 51 g

Carbohidrați 300 g

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